.
先日に続き、日本茶のご案内です。

こちらは、煎茶です。

煎茶は緑茶の一つです。
茶葉を加熱する方法によって緑茶の中で種類が分かれています。

その中で最もメジャーなのが、緑茶を蒸して酸化を止める「蒸し製」と呼ばれる製法です。

「蒸し製」の中でも栽培法や製法によっても、また種類が分かれており、その代表選手が「煎茶」です。

「煎茶」の特徴は、茶葉を蒸して酸化を止めた後、何段階にも分けて茶葉を揉み乾燥をさます。

「煎茶」は適度な渋み、苦味と旨み、甘味があって調和がとれ、後味に清涼感があります。

「煎茶」はカテキンやポリフェノールが豊富で生活習慣病予防やアンチエイジングにも良いとされています。

緑茶は一般的に、疲労回復効果もあるとも言われています。
暑さ疲れ・買い物疲れ・などなど、
表参道にお買い物や用事で来られた際、「疲れ」を感じられたら
日本茶を飲みにお立ち寄りください💕💕

＊＊＊＊＊＊＊＊＊
💖キャンペーン💖
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
公式インスタフォロー
(@dearyou_omotesando)
OR
小红书の投稿
で、
この『ゆず酒』(30ml)
BARで試飲できます！

----------------------
Following on from the other day, we would like to introduce some Japanese teas what we serve.

This is Sencha.

Sencha is one of the green teas.
There are different types of green tea depending on how the tea leaves are heated.

The most major type is called "Mushisei," in which green tea leaves are steamed to stop oxidation.

Among the steamed teas, there are different types depending on the cultivation and production methods, with sencha tea being the most representative.

Sencha is characterized by the fact that after the tea leaves are steamed to stop oxidation, they are rubbed and dried in several stages.

Sencha has a moderate astringency, bitterness, flavor, sweetness, and harmony, and a cool aftertaste.

It is rich in catechins and polyphenols, which are believed to be good for preventing lifestyle-related diseases and for anti-aging.

Green tea is also said to relieve fatigue.
Tired of the heat, tired of shopping, etc.?
If you feel tired when you come to Omotesando for shopping or other errands, please stop by for a cup of Japanese tea to recharge your energy!!

**********************
WELCOME Campaign
**********************
Follow our official Instagram
@dearyou_omotesando
or
post photos of ours on
"little red book(小红书)"
We will offer you tasting
“Yuzu” sake (30ml)
or
This sake ice cream(10g)

#dearyou表参道 #日本酒バー #saké #dearyou_omotesando #日本茶 #煎茶 #茶器 #茶器具 #japanesetea #sencha #senchatea