こだわりの日本茶と日本酒などを提供
SERVICE
産地や品質などにこだわった、厳選の日本茶と日本酒を提供しております。午前中は、こだわりの抹茶や煎茶、ほうじ茶を、桜餅などの和菓子とともに提供しております。午後は厳選した日本酒3種に加え、白ワインとシャンパンを軽食と一緒に提供いたします。店内の和モダンな空間で、日本茶でほっと一息つきたい方も、日本酒をじっくり味わいたい方も、表参道にてお待ちしております。
酒造家のこだわりが詰まった生原酒
バーでは、酒造家のこだわりを感じる生原酒の提供を行っております。生原酒はアルコール添加や熱処理をせず、酒が本来持つ風味を直接味わえます。一部の生原酒は濾過工程を省くことで、酒米や酵母の本質的な風味が最大限に感じられます。選び抜かれた酒米、特殊な酵母、高品質な仕込み水、独自の熟成方法など、酒造家の個性が映し出された繊細な日本酒を堪能していただけます。
全国からこだわりの茶葉を取り寄せ
お茶は、起源地や品種、製造法により、独自の風味と香りを展開します。口に含むと甘さが広がる宇治の抹茶、奥深さと濃厚さが特徴的な静岡の煎茶、風味に富んだ鹿児島の玉露など、日本各地から選び抜いたお茶を用意いたしております。店内は落ち着いた色使いと自然素材が基調で、お客様が心地よく過ごせるよう考慮しております。お茶とともにリラックスした時間を過ごしていただけます。
